您现在的位置:首页 >> 生活消费 >> 内容

江西人都喝啥酒?行家说只喝四特

时间:2022/4/3 15:43:59 点击:

  核心提示: 江西除开避暑胜地庐山、瓷都景德镇、革命圣地井冈山以外,闻名全国的还有一款名酒——四特酒。作为根植于江西的本地名酒,四特酒不仅在江西创造了辉煌,还代表江西白酒突出重围,走向全国市场,收获无数好评。 四...

江西除开避暑胜地庐山、瓷都景德镇、革命圣地井冈山以外,闻名全国的还有一款名酒——四特酒。作为根植于江西的本地名酒,四特酒不仅在江西创造了辉煌,还代表江西白酒突出重围,走向全国市场,收获无数好评。

四特酒从一款地方名酒做到全国名酒,靠的是什么呢?在策哥看来,口感好是其一,但它所具备的生产规模及其承载的底蕴情怀,也是不能忽视的关键因素。

始终优质的口感,让人难以忘却

粗略算一下,策哥喝四特酒也有十多年了,这些年四特的口感从没让我失望过,不管是招牌的星级酒,便宜的金三两,还是价格高一些的弘韵、雅韵、十五年,喝起来都风味出众,各有特色。

也正因为如此,我这个“铁粉”对它的酿造工艺一直都很好奇,所以去年同烟酒店的朋友一道去参加四特酒“回厂游”活动的时候,整个人特别激动,恨不得立马就去。

我记得当时参观的地方有酿造车间、制曲车间、酒罐群、国家级品酒室、实验室、老基酒库等等,每到一个地方,四特都有安排专业的工作人员从旁解说,这一趟下来让我对白酒的酿造有了更为系统的认知。

不得不说,四特酒在酿造过程中的每一步,都十分精细。就拿制曲来说,为保障原粮的充分发酵以及酒体的特香风味,除面粉和麦麸这两个常见的制曲材料之外,还要加入之前酿酒时的酒糟,然后按比例混合形成曲胚,再花两个月左右的时间进行曲胚培养,最后历经三次翻曲,方可制成酿制四特酒的中高温大曲。如此看来,消费者对四特酒“入喉顺、后味甘、回味绵长、喝了还想喝、味道令人难忘”等评价,也有了更为坚实的支撑。

与时俱进的产储酒规模,为其发展加码

需求决定生产供应,生产供应也能反向推导市场的情况,根据当前四特的产酒规模和储酒规模来看,四特在“进军全国市场”这条道路上,早已领先同省其他酒企不止一星半点。

据当前行业发布的官方数据可知,四特酒的产酒规模已达6万吨,储酒规模更是惊人,已达11万吨,稳居江西第一。这几个数字味着什么呢?策哥来给大家算一下,1000000g=1吨,500g=1斤;1吨=2000斤,最后再换算成万吨,数数后面长串的零,就不难看出四特酒的底气所在了。

如此庞大的产储规模背后的市场需求可想而知,另外,四特投资兴建的厂区项目还有部分未投产,所以策哥相信,等这些项目完全投产,四特在产能上有望迎来一个新的突破。

悠悠岁月陪伴,别有一番意义

中国人讲究以酒会友,无论是交友还是其他类型的聚会,酒是必备品。所以四特酒对策哥以及很多人来说,有着不一样的特殊意义。

早些年,策哥还年轻的时候公司有业务需要有人经常出差,那时候同事们都嫌太累,不乐意去,我倒是十分积极,毕竟这样我能去看不同地方的风景,也能结交各类型的朋友。记得那时候每次出差,跟出差地的朋友们“约会”,我都不会忘记捎上几瓶我平日里最爱的四特酒,这既是我个人的仪式感,也是我对这些朋友们的一种诚意表达。

一晃十多年过去了,当时结交的朋友已经四散到全国各地,但感情还在,日常联系的时候只要聊起那段时光,哥几个总开玩笑说:“什么时候再一起来几口四特酒啊”,“等你要等到猴年马月呀~我还是先开瓶老五星解解馋吧”。

时间长了,这样的对话仿佛成了唤醒那段时光的追忆仪式,策哥甚至觉得,逐鹿全国市场的四特酒更像是一条看不见的感情线,不管我们相距多远,只要举起斟满四特的酒杯,就能想起曾经的那段难忘的时光……(江西四特酒供稿)

作者: 来源:中国报道
相关文章
共有评论 0相关评论
发表我的评论
  • 大名:
  • 内容:
  • 今日江西网(www.jrjx-people.com) © 2022 版权所有 All Rights Reserved.
  • Email:jrjxw8863@163.com 赣ICP备11001524号-1
  • Powered by laoy! V4.0.6